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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2018-05 | DESARROLLO DE LICORES A PARTIR DE LA MACERACIÓN DEL CAFÉ (Coffea arábica L. sp) TORREFACTADO EN LA EMPRESA BECAPRO | ZELAYA ACOSTA, ARNALDO EFRAIN |
| 2018-03 | ACTUALIZACIÓN DEL MANUAL DE ANALISIS FISICO-QUIMICO EN LA EMPRESA LACTHOSA SAN PEDRO SULA | MERCADO GALINDO, ANYI KAROLINA |
| 2018-04 | PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMA HACCP EN LA EMPRESA DE LECHES Y DERIVADOS (LEYDE), EN LA LÍNEA DE PRODUCTOS DE LARGA DURACIÓN, CON MIRA DE EXPORTAR A LOS PAÍSES DE GUATEMALA Y EL SALVADOR | SUAZO ARZÚ, ÁNGEL ISAI |
| 2018-05 | MONITOREO DE PRACTICAS DE BIENESTAR ANIMAL DURANTE LA COSECHA DE BOVINOS EN LA EMPRESA GANADERA DE HONDURAS S.A. | MEJIA SOSA, ALEX ROBETO |
| 2018-05 | DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICO EN NIÑOS MENORES DE CINCO AÑOS, EN LAS COMUNIDADES DE ALTOS GUANTEQUE, LA CANOA, RODEO EL PINAL Y MONGUAL, EN EL MUNICIPIO DE GRACIAS, LEMPIRA | MAIRENA HERNÁNDEZ., ANA MELISSA |
| 2018-05 | ANÁLISIS DE LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS Y DE MANUFACTURA EN EL CULTIVO DE BANANO PARA FINES DE EXPORTACIÓN A EUROPA | LÓPEZ TABORA, ERLIN FRANCISCO |
| 2018-05 | ANÁLISIS FISICOQUÍMICO DE PRODUCTOS EN EL ÁREA DE DEVOLUCIONES DE LA EMPRESA LACTHOSA EN SAN PEDRO SULA | LÓPEZ GÓMEZ, EDWIN ANTONIO |
| 2018-04 | DETERMINACION DE LOS RENDIMIENTOS EN LOS PRODUCTOS EMBUTIDOS ELABORADOS EN EL CENTRO DE TECNOLOGIA CARNICA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA. | LOPEZ CRUZ, RONNEY DAVID |
| 2018-05 | ASISTENCIA TÉCNICA EN LA ELABORACIÓN DE UNA INFUSIÓN A BASE DE ZACATE LIMÓN SOMETIDO A SECADO SOLAR EN LA COOPERATIVA CAFETALERA CAPUCAS LIMITADA; CAPUCAS SAN PEDRO DE COPÁN. | LOPEZ COLLART, ANGELICA MARIA |
| 2018-05 | DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO Y NUTRICIONAL EN NIÑOS ENTRE LAS EDADES DE SEIS Y 12 DEL CENTRO BÁSICO “ÁLVARO CONTRERAS” DEL BARRIO EL ESPINO DE CATACAMAS, OLANCHO | MARIN OLIVA, EDWIN ISIDRO |
| 2018-05 | DETERMINAR LA CALIDAD DE LA LECHE QUE INGRESA A LA PLANTA PROCESADORA LACTEOS EL BOQUERON, SANTA MARIA EL REAL, OLANCHO. | RODRIGUEZ RODRIGUEZ, DENIA MARILU |
| 2018-05 | DESARROLLO DE UN PRODUCTO A BASE DE CAFÉ (Coffea arabica L.) CON LA ADICIÓN DE CLAVO DE OLOR (Syzygium aromaticum L.) EN LA EMPRESA BECAPRO | DAVID HERNANDEZ, KEYLI YADIRA |
| 2018-05 | ASISTENCIA TÉCNICA EN BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA A MIPYMES DE ALIMENTOS, CON USAID MERCADO EN EL MUNICIPIO DE SAN JERÓNIMO, COPÁN | CUESTAS AGUILAR, ANGELES MONSERRAT |
| 2018-04 | ESTUDIO DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS PARA LA LINEA DE PROCESO DE BANANOS EN LA EMPRESA PRODUCTORA AGRICOLA DE ATLANTIDA S.A (PROADASA) | CASTRO MEJIA, MARCIA JAQUELIN |
| 2018-05 | EVALUACIÓN SENSORIAL DE CORTES DE CARNE DE RES PROCESADOS EN LA EMPRESA GANADERA DE HONDURAS EMGAHSA Y CORTES MARINADOS DE LA COMPETENCIA | CARÍAS MÉNDEZ, KELIN BANESA |
| 2018-05 | ASISTENCIA TÉCNICA EN CONTROLES DE CALIDAD EN EL EMPAQUE DE CAMARÓN CONGELADO, EMPACADORA DELI | CARRANZA CRUZ, NANCY LETICIA |
| 2018-04 | DESARROLLO DE UNA ALSA PICANTE PARA AGROINDUSTRIAS GUALIQUEME, CATACAMAS, OLANCHO | CASTELLANOS LEIVA, EDGAR XAVIER |
| 2018-03 | DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL MEDIANTE MEDIDAS ANTOPOMÉTRICAS Y BIOQUÍMICAS EN EDAD PRE-ESCOLAR DEL MUNICIPIO DE TROJES EL PARAÍSO | CASTELLANOS MARADIAGA, LILIAM MARITZA |
| 2018-04 | EFECTO DEL OZONO LÍQUIDO EN LA VIDA ÚTIL DEL FILETE DE TILAPIA EN LA EMPRESA AQUAFINCA SAINT PETER FISH | CASTILLO HERNANDEZ, ARNOL JABIER |
| 2018-05 | ANÁLISIS DE LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS Y DE MANUFACTURA EN EL CULTIVO DE BANANO PARA FINES DE EXPORTACIÓN A EE.UU. | CASTRO BUSTILLO, LIESSEL SKARLETTE |
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