Universidad Nacional de Agricultura
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https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2109| Título : | ANÁLISIS DE LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS Y DE MANUFACTURA EN EL CULTIVO DE BANANO PARA FINES DE EXPORTACIÓN A EUROPA |
| Otros títulos : | FANY ALEYDA MARADIAGA CARRANZA |
| Autor : | LÓPEZ TABORA, ERLIN FRANCISCO |
| Palabras clave : | ANÁLISIS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS MANUFACTURA BANANO |
| Fecha de publicación : | may-2018 |
| Editorial : | UNAG |
| Citación : | LÓPEZ,2018 |
| Resumen : | El estudio del diágnostico se desarrolló en las diferentes fincas y empacadoras de la empresa productora de Bananos S.A que son: “F”, “G”, “H”, “I” y “J”; ubicadas en la zona norte de Honduras. El principal objetivo fue el análisis de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para fines de exportación a Europa con base a la normativa Europea Global GAP que cubre la norma para el aseguramiento integrado de fincas (IFA V5) y del Reglamento Técnico Centroamericano 67.06.55:09 (RTCA) que consiste en las buenas prácticas de higiene para alimentos no procesados, para la evaluación de las empacadoras. |
| URI : | https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2109 |
| Aparece en las colecciones: | Ingenieria en Tecnologia Alimentaria |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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