Universidad Nacional de Agricultura
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https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2094| Título : | ANÁLISIS DE LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS Y DE MANUFACTURA EN EL CULTIVO DE BANANO PARA FINES DE EXPORTACIÓN A EE.UU. |
| Otros títulos : | FANNY ALEYDA MARADIAGA CARRANZA |
| Autor : | CASTRO BUSTILLO, LIESSEL SKARLETTE |
| Palabras clave : | ANÁLISIS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS MANUFACTURA CULTIVO BANANO |
| Fecha de publicación : | may-2018 |
| Editorial : | UNAG |
| Citación : | CASTRO,2018 |
| Resumen : | Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPAs) y las Buenas Prácticas de Manufactura actualizadas (BPMs) están enfocadas en el análisis de peligros y en los métodos de prevención y control más eficaces para evitar la contaminación de los alimentos. El diagnóstico se realizó en la zona norte del país, en cinco fincas con su respectiva empacadora denominadas: “A”, “B”, “C”, “D”, y “E”. El objetivo principal fue el análisis las BPAs y BPMs en el cultivo de banano para fines de exportación a EEUU. |
| URI : | https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2094 |
| Aparece en las colecciones: | Ingenieria en Tecnologia Alimentaria |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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