ASISTENCIA TÉCNICA PARA EL PROCESAMIENTO DE CAÑA DE AZUCAR (Saccharum officcinarum L.) DE FORMA ARTESANAL

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2235

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	MEJIA GARCIA, CARLOS ALEXIS	-
dc.date.accessioned	2026-11-04T00:46:46Z	-
dc.date.available	2026-11-04T00:46:46Z	-
dc.date.issued	2018-05	-
dc.identifier.citation	MEJIA,2018	en_US
dc.identifier.uri	https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2235	-
dc.description.abstract	Este trabajo se realizó con el objetivo de efectuar análisis físicos-químicos a los productos de caña elaborados de forma artesanal en la Asociación de Cañeros que pertenecen a la organización de ADEPES Pespire, Choluteca. Para determinar la calidad nutricional de la materia prima se toma una muestra de jugo de caña de azúcar al que se le determinaron mediciones físicas y químicas.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	UNAG	en_US
dc.subject	ASISTENCIA	en_US
dc.subject	TÉCNICA	en_US
dc.subject	PROCESAMIENTO	en_US
dc.subject	CAÑA DE AZÚCAR	en_US
dc.subject	ARTESANAL	en_US
dc.title	ASISTENCIA TÉCNICA PARA EL PROCESAMIENTO DE CAÑA DE AZUCAR (Saccharum officcinarum L.) DE FORMA ARTESANAL	en_US
dc.title.alternative	JHUNIOR ABRAHAN MARCIA	en_US
dc.type	Thesis	en_US
Aparece en las colecciones:	Ingenieria en Tecnologia Alimentaria

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
MEJIA GARCIA CARLOS ALEXIS.pdf		1.99 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Universidad Nacional de Agricultura