Universidad Nacional de Agricultura
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https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2126Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | ZELAYA ACOSTA, ARNALDO EFRAIN | - |
| dc.date.accessioned | 2026-10-16T20:58:25Z | - |
| dc.date.available | 2026-10-16T20:58:25Z | - |
| dc.date.issued | 2018-05 | - |
| dc.identifier.citation | ZELAYA,2018 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2126 | - |
| dc.description.abstract | El trabajo profesional supervisado fue realizado en la empresa (BECAPRO) ubicado en la carretera CA5 que conduce a la comunidad de Flores a 650 metros del desvió hacia la Villa San Antonio de Comayagua, como propósito fue desarrollar dos productos macerados de café torrefactado que pretenden darle valor agregado a la industria del café en Honduras. | en_US |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | UNAG | en_US |
| dc.subject | DESARROLLO | en_US |
| dc.subject | LICORES | en_US |
| dc.subject | MACERACIÓN | en_US |
| dc.subject | CAFÉ | en_US |
| dc.title | DESARROLLO DE LICORES A PARTIR DE LA MACERACIÓN DEL CAFÉ (Coffea arábica L. sp) TORREFACTADO EN LA EMPRESA BECAPRO | en_US |
| dc.title.alternative | MILDRE ELEAZAR TURCIOS | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| Aparece en las colecciones: | Ingenieria en Tecnologia Alimentaria | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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