Universidad Nacional de Agricultura
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https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2109| Title: | ANÁLISIS DE LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS Y DE MANUFACTURA EN EL CULTIVO DE BANANO PARA FINES DE EXPORTACIÓN A EUROPA |
| Other Titles: | FANY ALEYDA MARADIAGA CARRANZA |
| Authors: | LÓPEZ TABORA, ERLIN FRANCISCO |
| Keywords: | ANÁLISIS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS MANUFACTURA BANANO |
| Issue Date: | May-2018 |
| Publisher: | UNAG |
| Citation: | LÓPEZ,2018 |
| Abstract: | El estudio del diágnostico se desarrolló en las diferentes fincas y empacadoras de la empresa productora de Bananos S.A que son: “F”, “G”, “H”, “I” y “J”; ubicadas en la zona norte de Honduras. El principal objetivo fue el análisis de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para fines de exportación a Europa con base a la normativa Europea Global GAP que cubre la norma para el aseguramiento integrado de fincas (IFA V5) y del Reglamento Técnico Centroamericano 67.06.55:09 (RTCA) que consiste en las buenas prácticas de higiene para alimentos no procesados, para la evaluación de las empacadoras. |
| URI: | https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2109 |
| Appears in Collections: | Ingenieria en Tecnologia Alimentaria |
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| File | Description | Size | Format | |
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| informe EUROPA FINAL.pdf | 1.13 MB | Adobe PDF | View/Open |
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