ESTANDARIZAR LA FORMULACION EN EL PROCESAMIENTO DE DULCES ARTESANALES EN LAS (MIPYMES-USAID) EN LA  ZONA DE MARCALA, LA PAZ

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	ALEMÁN LOBO, SANDRA YOSIBEL	-
dc.date.accessioned	2026-09-29T01:00:35Z	-
dc.date.available	2026-09-29T01:00:35Z	-
dc.date.issued	2018-03	-
dc.identifier.citation	ALEMÁN ,2018	en_US
dc.identifier.uri	https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2086	-
dc.description.abstract	Este trabajo consistió en estandarización de formulaciones de dulces artesanales, el cual ayudara a la optimización de los costos de producción y reducción de tiempo en su proceso. Dicha práctica se llevó a cabo en la microempresa ENJADEM () ubicada en la ciudad de Marcala, La Paz. Demostrando la importancia de contar con una formula estándar para la elaboración de productos alimentarios, mediante la capacitación al personal y así creando conciencia para su implementación de esta fórmula entandar, en la microempresa.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	UNAG	en_US
dc.subject	ESTANDARIZAR	en_US
dc.subject	FORMULACION	en_US
dc.subject	PROCESAMIENTO	en_US
dc.subject	DULCES ARTESANALES	en_US
dc.title	ESTANDARIZAR LA FORMULACION EN EL PROCESAMIENTO DE DULCES ARTESANALES EN LAS (MIPYMES-USAID) EN LA ZONA DE MARCALA, LA PAZ	en_US
dc.title.alternative	JAIME ONAN SALGADO	en_US
dc.type	Thesis	en_US
Aparece en las colecciones:	Ingenieria en Tecnologia Alimentaria

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Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
INFORME FINAL ALEMAN LOBO.pdf		1.06 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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