Universidad Nacional de Agricultura
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https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/1936Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | GUEVARA MARLEY, SHIRLY WALESKA | - |
| dc.date.accessioned | 2026-04-08T22:04:49Z | - |
| dc.date.available | 2026-04-08T22:04:49Z | - |
| dc.date.issued | 2024-12 | - |
| dc.identifier.citation | GUEVARA,2024 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/1936 | - |
| dc.description.abstract | Los bananos es uno de los principales productos agrícola en nivel mundial, Sin embargo, los bananos FHIA 25 (Musa L), banano caribe (Musa acumita) y pelipita (Musa balbisiana) no tienen una oferta comercial significativa, lo que provoca un desperdicio de este recurso y una deficiencia de productos derivados del mismo. | en_US |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | UNAG | en_US |
| dc.subject | APROVECHAMIENTO | en_US |
| dc.subject | PULPA DE BANANO | en_US |
| dc.subject | OBTENCIÓN DE HARINA | en_US |
| dc.title | APROVECHAMIENTO DE LA PULPA DE BANANO (Musa sp) PARA LA OBTENCIÓN DE HARINA COMO INGREDIENTE EN PRODUCTOS PANIFICABLES | en_US |
| dc.title.alternative | HÉCTOR ALONZO GÓMEZ GÓMEZ | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| Aparece en las colecciones: | Ingenieria en Tecnologia Alimentaria | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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