Universidad Nacional de Agricultura
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https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/1935| Título : | EVALUACIÓN DE UNA BEBIDA A BASE DE PULPA DE CARAO, JÍCARO Y CAFÉ DIRIGIDA A LA MERIENDA ESCOLAR. |
| Otros títulos : | NAIROBY SEVILA CARDOSO |
| Autor : | ROMERO ARGUETA, SEYDI OBELY |
| Palabras clave : | EVALUACIÓN BEBIDA PULPA DE CARAO JÍCARO CAFÉ |
| Fecha de publicación : | nov-2024 |
| Editorial : | UNAG |
| Citación : | ROMERO,2024 |
| Resumen : | Las bebidas azucaradas son ampliamente accesibles en las escuelas, fomentando su consumo entre los niños en edad escolar y afectando de manera negativa su desarrollo cognitivo y físico. Ante esta problemática, esta investigación tuvo como objetivo desarrollar una bebida nutricional basada en ingredientes locales como el carao, el jícaro y el café, presentándose como una alternativa más saludable para la merienda escolar. |
| URI : | https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/1935 |
| Aparece en las colecciones: | Ingenieria en Tecnologia Alimentaria |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| SEYDI OBELY ROMERO ARGUETA.pdf | 1.26 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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