Universidad Nacional de Agricultura
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https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/805| Title: | APROVECHAMIENTO DEL CACAO TIPO COCOA (THEOBROMA CACAO L.) EN LA ELABORACIÓN DE BROWNIE A BASE DE CAFÉ (COFFEA ARÁBICA L.) |
| Other Titles: | RAMÓN ANTONIO HERRERA ANTÚNEZ. |
| Authors: | COLINDRES REYES, GABRIELA CAROLINA |
| Keywords: | APROVECHAMIENTO CACAO ELABORACIÓN BROWNIE BASE CAFÉ |
| Issue Date: | May-2024 |
| Publisher: | UNAG, |
| Citation: | COLINDRES, 2024 |
| Abstract: | El café en polvo es un producto obtenido a partir de granos de café tostados y molido. La cocoa en polvo es un producto hecho de granos de cacao que han sido fermentados, secados, tostados y luego molidos en polvo |
| URI: | https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/805 |
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