APROVECHAMIENTO DEL CACAO TIPO COCOA (THEOBROMA CACAO L.) EN  LA ELABORACIÓN DE BROWNIE A BASE DE CAFÉ (COFFEA ARÁBICA L.)

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	COLINDRES REYES, GABRIELA CAROLINA	-
dc.date.accessioned	2025-08-07T02:15:29Z	-
dc.date.available	2025-08-07T02:15:29Z	-
dc.date.issued	2024-05	-
dc.identifier.citation	COLINDRES, 2024	en_US
dc.identifier.uri	https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/805	-
dc.description.abstract	El café en polvo es un producto obtenido a partir de granos de café tostados y molido. La cocoa en polvo es un producto hecho de granos de cacao que han sido fermentados, secados, tostados y luego molidos en polvo	en_US
dc.publisher	UNAG,	en_US
dc.subject	APROVECHAMIENTO	en_US
dc.subject	CACAO	en_US
dc.subject	ELABORACIÓN	en_US
dc.subject	BROWNIE	en_US
dc.subject	BASE CAFÉ	en_US
dc.title	APROVECHAMIENTO DEL CACAO TIPO COCOA (THEOBROMA CACAO L.) EN LA ELABORACIÓN DE BROWNIE A BASE DE CAFÉ (COFFEA ARÁBICA L.)	en_US
dc.title.alternative	RAMÓN ANTONIO HERRERA ANTÚNEZ.	en_US
dc.type	Thesis	en_US
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