Repositorio UNAG: Ingenieria en Tecnologia Alimentaria

Ingenieria en Tecnologia Alimentaria Página de inicio de la colección

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2025-11	ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA A BASE DE LACTOSUERO CON LA ADICIÓN DE MESOCARPIO DE COFFEA ARÁBICA	MEJIA FUNES, ALEX JAVIER
2012-12	EFECTO DE DIFERENTES FACTORES FÍSICOS SOBRE LA SUPERVIVENCIA DE (Salmonella entérica) EN FRESAS Y MANGOS CONGELADOS EN GRIFFIN, GEORGIA	MELENDEZ SALINAS, MARIO ROBERTO
2013-12	DISEÑO DE UNA NUEVA FORMULACION DE QUESILLO EN LA PLANTA PROCESADORA DE LACTEOS “APROLESA”	RODRIGUEZ ARGUETA, LUIS FERNANDO
2016-06	MONITOREO DE LA CALIDAD FÍSICOQUÍMICA EN LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL ACEITE DE PALMA AFRICANA (Elaeis guineensis L.) EN LA EMPRESA COAPALMA ECARA	REYES MARTÍNEZ, JUAN MATIAS
2013-03	DIAGNÓSTICO DEL ESTADO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL, EN EL CASCO URBANO DEL MUNICIPIO DE JUTICALPA EN EL DEPARTAMENTO DE OLANCHO	ROMERO MURILLO, JOSÉ LUIS
2016-06	REVISIÓN Y ACTUALIZACIÓN DEL MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) EN LA PLANTA PROCESADORA DE LÁCTEOS JUTIQUILE	FLORES MEJÍA, JOSÉ LUIS

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