ASISTENCIA TÉCNICA EN EL PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES EN LA EMPRESA “INDUSTRIAS ALIMENTICIAS TIERRA LENCA” EN LA ESPERANZA INTIBUCÁ

Abstract

El presente trabajo se realizó en la planta de frutas y vegetales Industria Alimenticias Tierra Lenca con el apoyo del Centro de Desarrollo Empresarial (CDE) Región Lempa en la Esperanza, Intibucá el cual trabaja con las microempresas para mejor su posición en el mercado. El objetivo fue brindar asistencia técnica, logrando desarrolla las actividades planteadas que consistieron en la elaboración de un manual de flujos de producción, estandarización de tiempos, diagrama análisis del hombre, diagrama de recorrido del producto y capacitar al personal de la empresa.