ASISTENCIA TÉCNICA EN BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN EL PROCESAMIENTO DE PULPA DE FRUTA CONGELADA EN LA EMPRESA APRAL-ADEPES

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2228

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	MOLINA SALAZAR, MANUEL ANTONIO	-
dc.date.accessioned	2026-11-03T22:12:47Z	-
dc.date.available	2026-11-03T22:12:47Z	-
dc.date.issued	2018-04	-
dc.identifier.citation	MOLINA,2018	en_US
dc.identifier.uri	https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2228	-
dc.description.abstract	El presente trabajo a través de la Asociación de Desarrollo Perspírense ADEPES, tiene la finalidad de proporcionar asistencia técnica para la actualización del manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la elaboración de pulpa de fruta congelada en la microempresa de la Asociación Perspírense de Productores Agropecuarios Limitada (APRAL), para establecer y proponer acciones de mejoras en aras de garantizar la calidad e inocuidad alimentaria de sus productos.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	UNAG	en_US
dc.subject	ASISTENCIA	en_US
dc.subject	TÉCNICA	en_US
dc.subject	BUENAS PRÁCTICAS	en_US
dc.subject	MANUFACTURA	en_US
dc.subject	PROCESAMIENTO	en_US
dc.subject	PULPA DE FRUTA	en_US
dc.title	ASISTENCIA TÉCNICA EN BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN EL PROCESAMIENTO DE PULPA DE FRUTA CONGELADA EN LA EMPRESA APRAL-ADEPES	en_US
dc.title.alternative	JHUNIOR ABRAHAN MARCIA FUENTES	en_US
dc.type	Thesis	en_US
Aparece en las colecciones:	Ingenieria en Tecnologia Alimentaria

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
MANUEL ANTONIO MOLINA SALAZAR.pdf		1.48 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Universidad Nacional de Agricultura