Universidad Nacional de Agricultura
Este Repositorio Institucional tiene como propósito recopilar los documentos de carácter académico y científico producidos y custodiados por la UNAG para su divulgación, en apoyo a la investigación y el fomento a la creación de nuevo conocimiento.
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Mostrando resultados 1 a 9 de 9
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2013-12 | DESARROLLO DE YOGURT COMO NUEVO PRODUCTO EN LA COOPERATIVA DE AGROINDUSTRIAS AGADEL LIMITADA LEPAERA, LEMPIRA. | DIAZ AGUILERA, KEYSI PATRICIA |
| 2024-06 | DESARROLLO DE YOGURT ENRIQUECIDO CON EXTRACTO DE RESIDUOS DE PAPAYA (Carica papaya L.) | LICONA MATEO, DAYANA ALEJANDRA |
| 2024-12 | DESARROLLO DE YOGURT ENRIQUECIDO CON EXTRACTO DE RESIDUOS DE PAPAYA (Carica papaya L.) | LICONA MATEO, DAYANA ALEJANDRA |
| 2024-06 | DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS Y SENSORIALES DE YOGURT DE LECHE DE CABRA CON SÁBILA (Aloe vera) Y SUCRALOSA | RIVERA BUESO, ANDREA ISABEL |
| 2024-06 | EFECTO DE LA PULPA DE CARAO (Cassia grandis) EN LA PROPIEDADES SENSORIALES Y NUTRICIONALES DEL YOGURT DE LECHE CAPRINA | TEJEDA ROMERO, JOSEFA ALEXANDRA |
| 2024-06 | OBTENCION DE PIGMENTO DE CASCARA DE BERENJENA (Solanum melongena, L.) Y SU INCOPORACION EN YOGURT. | REYES CARRANZA, ENYEL NOE |
| 2024-06 | OBTENCIÓN DE PIGMENTO DE CALAICA (Momordica charantia) PARA USO COMO COLORANTE EN YOGURT. | ROSALES MARTINEZ, FATIMA MARIELA |
| 2024-12 | OBTENCIÓN DE PIGMENTO DE CALAICA (Momordica charantia) PARA USO COMO COLORANTE EN YOGURT. | ROSALES MARTINEZ, FATIMA MARIELA |
| 2024-12 | OBTENCIÓN DE PIGMENTO DE CASCARA DE BERENJENA (Solanum melongena, L.) Y SU INCOPORACIÓN EN YOGURT. | REYES CARRANZA, ENYEL NOE |
