Universidad Nacional de Agricultura
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https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/809| Title: | EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICOQUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS DEL FRUTO DE CAPULÍN (Conostegia xalapensis) COMO POSIBLE INGREDIENTE FUNCIONAL |
| Other Titles: | JHUNIOR HABRAN MARCÍA FUENTES |
| Authors: | CAMPOS GARCÍA, SINDY KARINA |
| Keywords: | EVALUACIÓN CARACTERÍSTICAS FÍSICOQUÍMICAS MICROBIOLÓGICAS FRUTO CAPULÍN |
| Issue Date: | Jun-2023 |
| Publisher: | UNAG, |
| Citation: | CAMPOS, 2023 |
| Abstract: | El fruto de capulín (Conostegia xalapensis) es una baya silvestre de temporada, su floración comienza entre enero y febrero y su cosecha se da desde abril hasta julio aproximadamente, normalmente en época de verano. Este fruto hasta el momento no tiene ningún tipo de uso o aprovechamiento y no posee ningún estudio científico sobre sus características y propiedades existentes. |
| URI: | https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/809 |
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