Universidad Nacional de Agricultura
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https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/739| Título : | DESARROLLO DE LICOR DE MANZANA INCORPORANDO CLAVOS DE OLOR Y DIFERENTES GRADOS DE ALCOHOL |
| Otros títulos : | ZOILA ESPERANZA FLORES HERNANDEZ |
| Autor : | MARTINEZ SUAZO, ELVIN RENE |
| Palabras clave : | LICOR DE MANZANA INCORPORANDO CLAVOS DE OLOR |
| Fecha de publicación : | dic-2023 |
| Editorial : | UNAG |
| Citación : | MARTINEZ,2023 |
| Resumen : | La manzana es una de las frutas más completas y saludables que se conocen por su contenido en hidratos de carbono, fibra, y vitaminas. El licor se define como una bebida obtenida por maceración o mezcla de diversas sustancias, compuesto por alcohol, agua, azúcar y esencias aromáticas variadas. El objetivo de la investigación se basó en desarrollar un licor de manzana incorporando clavos de olor y diferentes grados de alcohol como un producto alternativo. |
| URI : | https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/739 |
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