PARÁMETROS PRODUCTIVOS EN CERDOS DE ENGORDE EN LA HACIENDA PALERMO, CALDAS, COLOMBIA.

Abstract

La carne de cerdo representa el 43% del consumo mundial de carne roja, siendo indispensable en la alimentación humana, esto obliga a que las granjas renueven sus técnicas productivas, buscando la calidad y eficiencia; empleando el mejoramiento genético y de esta forma suplir la demanda del mercado. Se realizo el monitoreo en 4 lotes: 022405, 062406, 102407 para las etapas de preinicio e inicio; 462303 para desarrollo y engorde; cada lote fue inmuncastrado mediante vacunación. La alimentación se realizó en un sistema ad-libitum, los pesajes se realizaron al final de cada etapa. Los resultados de CDA en las etapas de preiniciación e inicio las mejores ganancias fueron en última semana, con 1284 g/cerdo, en las etapas de desarrollo y engorde la 14ta semana fue la de mayor consumo con 2554 g/ cerdo