EVALUACIÓN DE FACTORES LUMÍNICOS SOBRE EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE MICROVEGETALES DE LECHUGA ESCAROLA (Cichorium endivia. L.)

Abstract

Un estudio realizado por la SAN reveló que al menos el 15% de la población hondureña sufre de problemas nutricionales debido al bajo contenido de nutrientes en los alimentos que consumen, a este problema se suman las dificultades en la producción de las hortalizas, las cuales reducen la disponibilidad de alimentos seguros para la población (SAN 2018). Al ser el sol la fuente primordial de luz natural, las variaciones en su intensidad pueden afectar significativamente la productividad y el contenido de nutrientes de las hortalizas, como respuesta a esta problemática, han surgido ambientes controlados donde se pueden manejar condiciones específicas para el cultivo de hortalizas principalmente en lo que respecta a los factores lumínicos (Gonzalías y Lasso 2016).