Universidad Nacional de Agricultura
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https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/1319| Título : | CONTROL DE CALIDAD HACCP EN PROCESAMIENTO DE CAMARON (Litopenaeus vannamei) EN LA EMPRESA CUMAR, CHOLUTECA |
| Otros títulos : | ARLIN DANERI LOBO MEDINA |
| Autor : | ROMERO OCAMPO, LUZ MARIA |
| Palabras clave : | CALIDAD CAMARON |
| Fecha de publicación : | jun-2016 |
| Editorial : | UNAG |
| Citación : | ROMERO, 2016 |
| Resumen : | El trabajo se realizó en las empresas Grupo Litoral y Empacadora Cumar establecidas en Km. 132 salida a Tegucigalpa frente a Colonias Unidas, Choluteca. Empresa dedicada a la crianza, producción y exportación de camarón. Litoral fue fundado en 1994 y es una de las empresas líder en la producción, procesamiento y empaque de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) en Honduras. |
| URI : | https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/1319 |
| Aparece en las colecciones: | FCA |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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