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Title: CONTROL DE CALIDAD HACCP EN PROCESAMIENTO DE CAMARON (Litopenaeus vannamei) EN LA EMPRESA CUMAR, CHOLUTECA
Other Titles: ARLIN DANERI LOBO MEDINA
Authors: ROMERO OCAMPO, LUZ MARIA
Keywords: CALIDAD
CAMARON
Issue Date: Jun-2016
Publisher: UNAG
Citation: ROMERO, 2016
Abstract: El trabajo se realizó en las empresas Grupo Litoral y Empacadora Cumar establecidas en Km. 132 salida a Tegucigalpa frente a Colonias Unidas, Choluteca. Empresa dedicada a la crianza, producción y exportación de camarón. Litoral fue fundado en 1994 y es una de las empresas líder en la producción, procesamiento y empaque de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) en Honduras.
URI: https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/1319
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