CRITERIOS DE COMPRA DE CAFÉ EN PERGAMINO Y EVALUACION DE RENDIMIENTO EN LA SECADORA

Abstract

El experimento se realizó en diciembre del 2012, en la ciudad de Juticalpa Olancho con una población de 126.030 personas, sus principales actividades económicas son la agricultura, la ganadería y el comercio, carretera principal de Olancho, kilómetro 3 salidas hacia Catacamas en las instalaciones de EXPOCAFE. La investigación tuvo lugar con el propósito de conocer los criterios de compra de café en pergamino y evaluar el rendimiento y las calidades del grano de café ofertado por el productor y las conversiones en grano en oro obtenidas por el comprador y el pago que reciben por el producto.