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Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2024-06	EVALUACIÓN DE UN YOGUR COMERCIAL ENRIQUECIDO CON EXTRACTO DE CAÑA FÍSTULA (Cassia fístula)	GARCÍA ESPINAL, DANIELA SARAHÍ
2024-06	EVALUACIÓN DE FACTORES LUMÍNICOS SOBRE EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE MICROVEGETALES DE LECHUGA ESCAROLA (Cichorium endivia. L.)	GIRON AGUILAR, MELVIN ENRIQUE
2024-06	“EFECTO DE LA ADICIÓN DE SUERO EN LA CALIDAD SENSORIAL Y NUTRICIONAL DE UNA BEBIDA TIPO MALTEADA”	RODRÍGUEZ MARTÍNEZ, JOSÉ ÁNGEL
2024-06	ANÁLISIS DE PÉRDIDAS POSCOSECHA DEL TOMATE (Solanum lycopersicum L.) EN CAMPO Y SUPERMERCADOS DEL DISTRITO CENTRAL DE HONDURAS	ARCHAGA MARTÍNEZ, BRYAN ADALID
2024-06	EVALUACIÓN DE FOSFATO DE POTÁSICO EN LA CINÉTICA DE CRECIMIENTO (Saccharomyces cerevisiae) PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL.	VASQUEZ MALDONADO, ALLEN FABRICIO
2024-06	INFLUENCIA DE LA FIBRA DIETÉTICA DEL EPICARPIO DE CAFÉ EN LA BIODISPONIBILIDAD DE PROBIÓTICOS	Bonilla Zuniga, Ricardo Antonio
2024-05	EFECTO DE LA ADICIÓN DE SAL Y BICARBONATO DE SODIO SOBRE LA TEXTURA DEL CHICHARRON DE LONJA	VALDERRAMOS HERNANDEZ, LUIS FRANCISCO
2024-06	ACTUALIZACIÓN Y VALIDACIÓN DE UN PLAN HACCP DE PRODUCTOS AHUMADOS	VASQUEZ GUTIERREZ, SAID EMIL
2024-06	FORMULACIÓN DE MACARRONES CON HARINA DE CHIPILÍN (Crotalaria longirostrata Hook. & Arn.) CON AROMAS NATURALES COMO ALIMENTO APORTADOR DE MICRONUTRIENTES	RAMOS FUNEZ, LONDY CRISTEL
2024-05	CUANTIFICACIÓN DE PÉRDIDAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN LOS CANALES DE ABASTECIMIENTO DEL BANCO DE ALIMENTOS DE HONDURAS	GUERRA REINA, ALONDRA SOFIA