Universidad Nacional de Agricultura
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https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/890| Title: | COSTOS DE PRODUCCIÓN PARA UNA GRANJA ARTESANAL DE ENTOMOFAGIA CON Gryllus assimilis |
| Other Titles: | ROY DONALD MENJIVAR BARAHONA |
| Authors: | SARMIENTO ZÚNIGA, JOSE LEONARDO |
| Keywords: | COSTOS PRODUCCIÓN |
| Issue Date: | Aug-2023 |
| Publisher: | UNAG |
| Citation: | SARMIENTO,2023 |
| Abstract: | El presente estudio técnico organizacional, es una investigación descriptiva y concluyente sobre los costos, necesarios para la implementación y funcionamiento de una granja artesanal de entomofágia. Se valoran aspectos importantes como, presupuestos detallados de los costos de producción y construcción, así como las normativas de producción alimentaria a seguir según ARSA para los procesos de producción; en líneas generales se abordan las distintas etapas de la producción, los cuidados durante la cría y la faena a nivel industrial de la producción de insectos para consumo humano |
| URI: | https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/890 |
| Appears in Collections: | FCEA |
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