CAMBIOS FISICOQUÍMICOS DEL MELÓN AMARILLO A - 01 DURANTE LOS DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	GARCIA VARELA., ELI	-
dc.date.accessioned	2026-02-17T15:33:37Z	-
dc.date.available	2026-02-17T15:33:37Z	-
dc.date.issued	2025-12	-
dc.identifier.citation	GARCIA,2025	en_US
dc.identifier.uri	https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/1575	-
dc.description.abstract	El melón Amarillo A-01 (Cucumis melo L.) perteneciente a la familia cucurbitácea, es un fruto climatérico que representa una importante fuente económica para Honduras. Sin embargo, el mercado busca atributos complejos que abarca tanto aspectos externos (tamaño, forma) como internos (color, sabor y textura de la pulpa). El objetivo de este trabajo fue evaluar los cambios fisicoquímicos del melón amarillo A-01 durante los diferentes estados de madurez (inmaduro, maduro y sobremaduro) La investigación se desarrolló en el Departamento de Investigación AGROCIBI del Grupo Agrolibano, Choluteca, Honduras	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	UNAG	en_US
dc.subject	CAMBIOS	en_US
dc.subject	FISICOQUÍMICOS	en_US
dc.subject	MELÓN AMARILLO	en_US
dc.title	CAMBIOS FISICOQUÍMICOS DEL MELÓN AMARILLO A - 01 DURANTE LOS DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ	en_US
dc.title.alternative	LIDIA MAGDALENA DIAZ	en_US
dc.type	Thesis	en_US
Aparece en las colecciones:	Ingenieria en Tecnologia Alimentaria

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