ANÁLISIS DE LOS COSTOS EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE PULPA DE FRUTAS, DE LA EMPRESA APRAL EN LA CIUDAD DE PESPIRE CHOLUTECA

Abstract

Este análisis de costos se realizó en las instalaciones de la planta procesadora de pulpa de fruta congelada perteneciente a la empresa APRAL, ubicada en la ciudad de Pespire, Choluteca, en el barrio el centro. El objetivo del diagnóstico consistió en desarrollar un análisis de los costos en la elaboración de pulpa de fruta congelada para determinar los costos en que incurren desde la recepción de materia prima, transformación, mano de obra, gastos administrativos gastos públicos y los diferentes costos fijos y variables hasta obtener el producto terminado. Para el desarrollo de la investigación se realizó un reconocimiento del lugar mediante un recorrido por todas las instalaciones de la empresa y de esta manera familiarizarse con el objeto de estudio, se creó una matriz FODA para la recolección de información tanto interna como externa de la empresa destacando así una lista de sus diferentes amenazas, debilidades, como de sus fortalezas y oportunidades, mismas que sirvieron para obtener un diagnóstico de la realidad que vive la empresa actualmente