Universidad Nacional de Agricultura
Este Repositorio Institucional tiene como propósito recopilar los documentos de carácter académico y científico producidos y custodiados por la UNAG para su divulgación, en apoyo a la investigación y el fomento a la creación de nuevo conocimiento.
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Browsing by Author MARTINEZ BONILLA, BAYRON NAHAMAN
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2016-06 | EVALUACION DE ADICION DE COLAGENO HIDROLIZADO COMO SUSTITUTO CARNICO EN CHORIZO BARBACOA PRODUCIDO EN LA FABRICA DE EMBUTIDOS EUROPEA | MARTINEZ BONILLA, BAYRON NAHAMAN |