Universidad Nacional de Agricultura
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https://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/xmlui/handle/123456789/98| Título : | ELABORACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN EL ÁREA DE APICULTURA, EN SAN FRANCISCO CONES, SENSENTI, OCOTEPEQUE. |
| Otros títulos : | JAIME ONAN SALGADO MEJIA |
| Autor : | MANCIA RIVERA, ROSA ENMA |
| Palabras clave : | ELABORACIÓN IMPLEMENTACIÓN MANUAL PRÁCTICAS MANUFACTURA APICULTURA |
| Fecha de publicación : | jun-2016 |
| Editorial : | UNAG |
| Citación : | MANCIA, 2016 |
| Citación : | 06494;02315 |
| Resumen : | Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son los principios básicos generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado y almacenamiento de alimentos para consumo humano, con el objeto de garantizar que los alimentos se procesen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción. |
| URI : | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/98 |
| ISSN : | 06494 |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| ROSA ENMA MANCIA RIVERA.pdf | 1.32 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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