MEDICIÓN DE LA HUELLA DE CARBONO EN EL PROCESO PRODUCTIVO DE CAFÉ (coffea arábica), COOPERATIVA CAFEL, SANTA RITA, COPÁN, HONDURAS

Abstract

La huella de carbono es la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la producción, procesamiento y consumo de un producto o servicio. En el estudio se estimó la cantidad de CO2 eq (Dióxido de Carbono equivalente) de septiembre 2017 a septiembre 2018 de la Empresa Cafetalera Hermandad Ecológica Lda, ubicada en Santa Rita, Copán, Honduras. Las normas PAS 2050: 2013 y PAS 14067: 2013 se utilizaron como referencia para tomar y calcular los datos. Se tomaron datos de consumo de electricidad, residuos, combustible, fertilizantes y agroquímicos. Se realizó el cálculo en Excel y en el programa Umberto NXT CO2 (V7.1) utilizando factores de emisión del Grupo Intergubernamental de Expertos en Cambio Climático y datos de Ecoinvent 3.3 otorgados por la secretaria de Mi Ambiente.