Análisis de los parámetros de calidad del fruto de guayaba en productores de playitas, Ajuterique y acceso a supermercados en la ciudad de Comayagua, primer trimestre 2025.

Abstract

La producción de guayaba en Honduras ha ganado importancia en los últimos años, especialmente en el valle de Comayagua, gracias a la introducción de variedades como la Perla, Millenium y Taiwanesa por la misión Taiwán. Estas variedades han mejorado el tamaño y las características físicas del fruto, lo que ha aumentado su rentabilidad. Sin embargo, los productores enfrentan varios desafíos, incluyendo el acceso limitado a los mercados, especialmente los supermercados, lo que reduce sus ganancias al verse obligados a vender a intermediarios.