Universidad Nacional de Agricultura
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https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2101| Title: | ASISTENCIA TÉCNICA EN BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA A MIPYMES DE ALIMENTOS, CON USAID MERCADO EN EL MUNICIPIO DE SAN JERÓNIMO, COPÁN |
| Other Titles: | FANNY ALEYDA MARADIAGA CARRANZA |
| Authors: | CUESTAS AGUILAR, ANGELES MONSERRAT |
| Keywords: | ASISTENCIA TECNICA MANUFACTURA MIPYMES ALIMENTOS |
| Issue Date: | May-2018 |
| Publisher: | UNAG |
| Citation: | CUESTAS ,2018 |
| Abstract: | La asistencia técnica en Buenas Prácticas de Manufactura a MIPYMES procesadoras de alimentos, se desarrolló con ayuda de la institución USAID Mercado, en el departamento de Copán. El objetivo fue brindar capacitaciones y asistencia técnica en el área de BPM e inocuidad alimentaria a manipuladores de alimentos. Se trabajó con dos empresas: una de cosecha de pollo y otra procesadora de lácteos. |
| URI: | https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2101 |
| Appears in Collections: | Ingenieria en Tecnologia Alimentaria |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| Informe Final Angeles Monserrat Cuestas Aguilar.pdf | 3.08 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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