Universidad Nacional de Agricultura
Este Repositorio Institucional tiene como propósito recopilar los documentos de carácter académico y científico producidos y custodiados por la UNAG para su divulgación, en apoyo a la investigación y el fomento a la creación de nuevo conocimiento.
Portal
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2081| Title: | CAPACITACIÓN DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA A PEQUEÑOS PRODUCTORES AGRÍCOLAS DE MARAÑÓN Y PRODUCTOS LÁCTEOS EN LOS MUNICIPIOS NAMASIGUE Y CORPUS, CHOLUTECA |
| Other Titles: | NAYROBI SEVILA CARDOSO |
| Authors: | SAA MEMBREÑO, JACINTO ENRIQUE |
| Keywords: | CAPACITACIÓN MANUFACTURA PRODUCTORES MARAÑÓN LÁCTEOS |
| Issue Date: | May-2018 |
| Publisher: | UNAG |
| Citation: | SAA,2018 |
| Abstract: | Este trabajo se realizó con el fin de capacitar al personal y elaborar manuales de Buenas Prácticas de Manufactura a plantas procesadoras de marañón y productos lácteos en el departamento de Choluteca en conjunto con SwissContact, organización orientada al fomento económico para la cooperación internacional para el desarrollo. Para su alcance se determinó como objetivo general; Capacitar en Buenas Prácticas de Manufactura a pequeños productores de marañón y productos lácteos de los municipios de Namasigue y Corpus, Choluteca. |
| URI: | https://amanglana.unag.edu.hn/jspui/xmlui/handle/123456789/2081 |
| Appears in Collections: | Ingenieria en Tecnologia Alimentaria |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Trabajo final Enrique Saa.pdf | 2.26 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.