EVALUACIÓN DE FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD EN LA CANAL DE POLLO EN LA COMPAÑÍA AVICOLA DE CENTROAMÉRICA (CADECA)

Abstract

La calidad dentro de una empresa es un factor importante que produce satisfacción a sus clientes, empleados y accionistas, y dota de herramientas prácticas para una gestión integral. En la actualidad es necesario cumplir con los estándares de calidad para poder competir en un mercado cada vez más exigente, por lo anteriormente dicho el presente trabajo consistió en evaluar diferentes factores que afectan la canal de pollo.