MANEJO TÉCNICO DE GANADO LECHERO EN LA HACIENDA EL CIPRÉS, SANTA ANA, EL SALVADOR.

Abstract

El presente trabajo de práctica supervisada (TPS) se desarrolló en la Hacienda El Ciprés, un sistema de producción de leche ubicado en el cantón Buenos Aires, Chalchuapa, departamento de Santa Ana, El Salvador. La hacienda opera bajo un modelo semiintensivo especializado en la raza Holstein, situada entre los 1,600 y 1,800 m s. n. m., con una temperatura promedio de 18 °C. El objetivo principal fue evaluar el manejo sanitario y operativo del sistema de producción, con énfasis en la prevención de mastitis y el fortalecimiento del proceso de levante de terneras