INFORME FINAL DE PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA PRESENTADO A LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA COMO REQUISITO PREVIO PARA LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE

Abstract

La practica profesional supervisada se realizó en la cuenca lechera de Tizayuca, Hidalgo, México, con el objetivo de documentar los casos de mastitis sub clínica mediante la aplicación de la prueba California Mastitis Test (CMT), donde el porcentaje de mastitis sub clínica en el establo 116 fue de 3.77% o sea 10 vacas de un total de 265, en el establo 122 el porcentaje de mastitis subclínica fue de 10.45% lo que represento 30 animales en ordeño de 287, así mismo los factores relacionados con la presencia de mastitis subclínica durante las prácticas de ordeño en el establo 116 es el deficiente manejo de las vacas a su entrada y salida de la sala de ordeño y en el establo 122: el personal de ordeño no utiliza uniforme, el incorrecto lavado de manos y brazos del ordeñador, no existe el sellado de pezones, la entrada y salida de las vacas no es adecuada, inadecuada conservación de la leche, se observa deficiencia en la limpieza y desinfección de sala de ordeño