IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD/RASTREABILIDAD BOVINA EN DIFERENTES FINCAS GANADERAS DEL MUNICIPIO DE DANLÍ, EL PARAÍSO

Abstract

La Práctica Profesional Supervisada se realizó en el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA), ubicada en el municipio de Danlí, durante los meses de septiembre de 2015 a enero de 2016, se visitaron 20 fincas dedicadas a la producción pecuaria. El objetivo principal fue implementar un sistema de trazabilidad bovina. La socialización es la etapa inicial para desarrollar este proyecto, la cual consiste en explicarle al ganadero de que se trata el programa mediante pequeñas charlas domiciliarias de esta manera obtener mayor conocimiento de esta herramienta básica y necesaria en todas las producciones pecuarias. El grado de conocimiento del programa trazabilidad bovina, se midió mediante la aplicación de una encuesta tipo embudo (la cual consiste en hacer preguntas de lo básico a lo más específico), filtro (consiste en omitir algunas preguntas.