MANEJO AGRONÓMICO EN EL CULTIVO DE CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum officinarum) EN LA EMPRESA AZUCARERA CHOLUTECA

Abstract

La práctica se realizó en la empresa Azucarera Choluteca S.A. la empresa está conformada de distintas fincas que se localizan alrededor del ingenio, realizándose en esta zona por la facilidad de acceso al interior de cada una de las fincas. La caña de azúcar es un cultivo anual, en Honduras su cosecha se realiza en la época de verano que comprende entre el mes de diciembre y abril, esta temporada es denominada como zafra. En este trabajo se presentan prácticas del manejo del cultivo con base en la revisión de literatura y en su mayor parte la experiencia en la empresa, incorporándose de forma rotacional en las áreas de producción, realizando diversas actividades como: siembra, riego, control de plagas y enfermedades, fertilización, muestreos de pre-cosecha y cosecha.