ANÁLISIS TÉCNICO Y ECONÓMICO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN UNA FINCA TECNIFICADA

Abstract

En Honduras, existen aproximadamente unas 100,000 explotaciones ganaderas, de las cuales apenas un 8% son especializadas en la producción de leche, aun siendo la leche y sus derivados de los productos pecuarios de mayor demanda en el mercado Nacional. El objetivo de esta investigación fue estudiar la parte técnica y económica de la finca y a la vez hacer la comparación con los parámetros productivos y reproductivos existentes a nivel nacional con los de la finca. Otro de los motivos y este de mucho interés económico que motivo a realizar el estudio es la producción láctea por manzana de tierra debido a que en nuestro medio se conoce los rendimientos de cualquier cultivo de la zona pero pocos o casi nadie de los ganaderos conoce su producción por área destinada a esta actividad.