Abstract:
La investigación realizada es un Estudio observacional descriptivo, para conocer la afectación
que produce la alimentación en pacientes hipertensos, realizado en los meses de noviembre a
diciembre del 2015 en 50 pacientes mayores de 30 años que laboraban dentro del centro
educativo Instituto de Farmacia y Alimentos (IFAL), perteneciente a la Universidad de La
Habana, Cuba la muestra fue 20 pacientes que presentaron hipertensión con una edad mayor a 30
años. Las técnicas y recogida de la información de todos los datos se obtuvieron a través de un
encuesta creada por el autor la cual fue validada previo a su aplicación, los datos obtenidos
fueron procesados usando Excel, seguidamente se hizo uso de Statgraphics para determinar
medidas estadísticas. Toda la información se encuentra en tablas y gráficos.
