ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA  EN LA PANADERÍA Y REPOSTERÍA YERUSHALAYIM

PINEDA VILLEDA, KEILY JAQUELYN

dc.contributor.author	PINEDA VILLEDA, KEILY JAQUELYN
dc.date.accessioned	2024-06-16T03:54:58Z
dc.date.available	2024-06-16T03:54:58Z
dc.date.issued	2016-06
dc.identifier.citation	PINEDA, 2016	en_US
dc.identifier.issn	06480
dc.identifier.uri	http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/94
dc.description.abstract	En los últimos años se ha observado un aumento considerable, en el mundo, de enfermedades transmitidas por alimentos, las cuales han alertado a los gobiernos y empresas sobre la necesidad urgente de elaborar o actualizar los programas de inocuidad de alimentos para reducir los riesgos de salud pública. Panadería y Repostería YERUSHALAYIM es una empresa dedicada a la elaboración de diferentes productos de repostería y panificación. Por esta razón existe un compromiso con el consumidor y se busca mejorar constantemente la calidad e inocuidad de los productos.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	UNAG	en_US
dc.relation.ispartofseries	06480;02308
dc.subject	ELABORACIÓN	en_US
dc.subject	MANUAL	en_US
dc.subject	BUENAS	en_US
dc.subject	PRÁCTICAS	en_US
dc.subject	MANUFACTURA	en_US
dc.subject	PANADERÍA	en_US
dc.title	ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA PANADERÍA Y REPOSTERÍA YERUSHALAYIM	en_US
dc.title.alternative	FANNY ALEYDA MARADIAGA CARRANZA	en_US
dc.type	Thesis	en_US