ELABORACIÓN DE PROGRAMA DE PRERREQUISITOS PARA EL PROCESO DE  FRUTA DESHIDRATADA EN LA COOPERATIVA CAFETALERA CAPUCAS  LIMITADAS

MEJÍA MARTÍNEZ, PAMELA MARISOL

dc.contributor.author	MEJÍA MARTÍNEZ, PAMELA MARISOL
dc.date.accessioned	2024-06-13T04:56:06Z
dc.date.available	2024-06-13T04:56:06Z
dc.date.issued	2016-05
dc.identifier.citation	MEJÍA	en_US
dc.identifier.issn	06404
dc.identifier.uri	http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/78
dc.description.abstract	Se realizó el diseño de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) ya que se ocupan de la higiene en la fabricación, procesado, embalado y almacenado del alimento y Procedimientos Operacionales Estándares de Sanitización (POES) en la Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada basado en las normas vigentes establecidas por el Food and Drugs Administration (FDA) y publicadas en el Code of Federal Regulations (CFR), enfocándose en el proceso de la fruta deshidratada.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	UNAG	en_US
dc.relation.ispartofseries	06404;02270
dc.subject	ELABORACIÓN	en_US
dc.subject	PROGRAMA	en_US
dc.subject	PRERREQUISITOS	en_US
dc.subject	PROCESO	en_US
dc.subject	DESHIDRATADA	en_US
dc.subject	COOPERATIVA	en_US
dc.title	ELABORACIÓN DE PROGRAMA DE PRERREQUISITOS PARA EL PROCESO DE FRUTA DESHIDRATADA EN LA COOPERATIVA CAFETALERA CAPUCAS LIMITADAS	en_US
dc.title.alternative	EMERSON JOSUE MARTÍNEZ	en_US
dc.type	Thesis	en_US