EVALUACIÓN DE SECADO DE LA COPRA DE COCO (Cocos nucifera)

RGUETA NOLASCO, LESLY ONEYDA

dc.contributor.author	RGUETA NOLASCO, LESLY ONEYDA
dc.date.accessioned	2024-05-22T18:22:42Z
dc.date.available	2024-05-22T18:22:42Z
dc.date.issued	2011-12
dc.identifier.citation	ARGUETA, 2011	en_US
dc.identifier.issn	03159
dc.identifier.uri	http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/34
dc.description.abstract	El presente trabajo es parte de una investigación de la empresa agroindustrial del coco, ubicada en; Vallecito Limón Colon, el cual se llevo a cabo en la Universidad Nacional de Agricultura. Con el objetivo de realizar un estudio de secado de coco rallado utilizando deshidratación solar del coco rallado bajo diferentes condiciones de temperatura, velocidad y humedad del aire, se utilizo coco (Cocos nucifera) de la variedad enanos malasinos, para lo cual se evaluó un deshidratador de bandejas, con un diámetro de salida de aire de 10 m. La evaluación se realizó a una temperatura que oscila entre 40/60°C a una velocidad de 1.5 m/s.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	UNAG	en_US
dc.relation.ispartofseries	03159;00635
dc.subject	EVALUACIÓN	en_US
dc.subject	SECADO	en_US
dc.subject	COPRA	en_US
dc.subject	COCO	en_US
dc.title	EVALUACIÓN DE SECADO DE LA COPRA DE COCO (Cocos nucifera)	en_US
dc.title.alternative	MILDRE ELEAZAR TURCIOS	en_US
dc.type	Thesis	en_US