Resumen:
La práctica profesional supervisada se realizó en el Departamento de Ciencias Lácteas de
la Universidad Estatal de Dakota del Sur, ubicada en la ciudad de Brookings, South Dakota
de los Estados Unidos de Norte América. El trabajo realizado consistió en brindar apoyo
durante la asistencia técnica para la ejecución del Programa de Charlas Educativas sobre la
Ganadería de Leche “Dairy Tool Box Talks: An Educational Pilot Project”, con el
propósito de capacitar a los empleados de las granjas lecheras, con temas relacionados a las
actividades diarias que realizan.
