Desarrollo de producto camaron en vanserva en la empacadora Santa Ines

Hernandez Quintana, Vivian Celeste

dc.contributor.author	Hernandez Quintana, Vivian Celeste
dc.date.accessioned	2024-05-17T16:51:28Z
dc.date.available	2024-05-17T16:51:28Z
dc.date.issued	2011-12
dc.identifier.citation	HERNANDEZ, 2011	en_US
dc.identifier.issn	03133
dc.identifier.uri	http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/26
dc.description.abstract	El trabajo fue realizado en la instalación de la empacadora de camarones Santa Inés, ubicada en el municipio de Santa Elena, Choluteca, Honduras con el propósito de desarrollar nuevo producto innovador y no perecedero, los tratamientos evaluados corresponden a tres tipos de productos diferentes: formulación 1 (liquido de cobertura+ camarón + cebolla), formulación 2 (liquido de cobertura+ camarón+ chile jalapeño) y formulación 3 (liquido de cobertura +camarón+ ambos vegetales), los cuales fueron envasados en bolsas termoresistentes de polietileno y botes de vidrio.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	UNAG	en_US
dc.relation.ispartofseries	03133;00622
dc.subject	DESARROLLO	en_US
dc.subject	PRODUCTO	en_US
dc.subject	CAMARÓN EN CONSERVA	en_US
dc.subject	EMPACADORA	en_US
dc.title	Desarrollo de producto camaron en vanserva en la empacadora Santa Ines	en_US
dc.title.alternative	MILDRE ELEAZAR TURCIOS M.	en_US
dc.type	Thesis	en_US