Resumen:
El estudio se desarrolló en 14 comunidades, en el departamento de Yoro, distribuidas en los
municipios de Yorito, Sulaco y Victoria. El objetivo fue caracterizar agronómicamente 21
parcelas agroforestales con cultivo de café (SAF/Café). Se trabajó con productores
innovadores beneficiarios de la Fundación para la Investigación Participativa con
Agricultores de Honduras (FIPAH). Se encontró que las parcelas están compuestas por
café, especies frutales, condimentarías y forestales. Los productores/as perciben los SAFCafé
como
una
respuesta
a
la
diversificación
productiva,
seguridad
alimentaria.
Se
destacó
la
elevada
participación
de la mujer en la implementación de los SAF/café.
