DIAGNÓSTICO PARA REDISEÑO EN LA PLANTA DE LÁCTEOS DE OLANCHO SEGÚN NORMATIVAS NACIONALES E INTERNACIONALES (SENASA, FDA)

Abstract

El presente diagnostico tiene como objetivo principal la elaboración de una propuesta de rediseño de instalaciones para la planta procesadora Lácteos de Olancho de acuerdo a normativas nacionales e internacionales, específicamente el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). La elaboración de la propuesta de rediseño tuvo lugar en la empresa Lácteos de Olancho ubicada en la comunidad de Santa Clara, departamento de Olancho.