Universidad Nacional de Agricultura
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http://amanglana.unag.edu.hn:8500/xmlui/handle/123456789/98| Title: | ELABORACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN EL ÁREA DE APICULTURA, EN SAN FRANCISCO CONES, SENSENTI, OCOTEPEQUE. |
| Other Titles: | JAIME ONAN SALGADO MEJIA |
| Authors: | MANCIA RIVERA, ROSA ENMA |
| Keywords: | ELABORACIÓN IMPLEMENTACIÓN MANUAL PRÁCTICAS MANUFACTURA APICULTURA |
| Issue Date: | Jun-2016 |
| Publisher: | UNAG |
| Citation: | MANCIA, 2016 |
| Series/Report no.: | 06494;02315 |
| Abstract: | Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son los principios básicos generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado y almacenamiento de alimentos para consumo humano, con el objeto de garantizar que los alimentos se procesen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción. |
| URI: | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/98 |
| ISSN: | 06494 |
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