Universidad Nacional de Agricultura
Este Repositorio Institucional tiene como propósito recopilar los documentos de carácter académico y científico producidos y custodiados por la UNAG para su divulgación, en apoyo a la investigación y el fomento a la creación de nuevo conocimiento.
Portal
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://amanglana.unag.edu.hn:8500/xmlui/handle/123456789/98| Título : | ELABORACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN EL ÁREA DE APICULTURA, EN SAN FRANCISCO CONES, SENSENTI, OCOTEPEQUE. |
| Otros títulos : | JAIME ONAN SALGADO MEJIA |
| Autor : | MANCIA RIVERA, ROSA ENMA |
| Palabras clave : | ELABORACIÓN IMPLEMENTACIÓN MANUAL PRÁCTICAS MANUFACTURA APICULTURA |
| Fecha de publicación : | jun-2016 |
| Editorial : | UNAG |
| Citación : | MANCIA, 2016 |
| Citación : | 06494;02315 |
| Resumen : | Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son los principios básicos generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado y almacenamiento de alimentos para consumo humano, con el objeto de garantizar que los alimentos se procesen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción. |
| URI : | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/98 |
| ISSN : | 06494 |
| Aparece en las colecciones: |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| ROSA ENMA MANCIA RIVERA.pdf | 1.32 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.