Universidad Nacional de Agricultura
Este Repositorio Institucional tiene como propósito recopilar los documentos de carácter académico y científico producidos y custodiados por la UNAG para su divulgación, en apoyo a la investigación y el fomento a la creación de nuevo conocimiento.
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http://amanglana.unag.edu.hn:8500/xmlui/handle/123456789/73| Title: | ESTANDARIZACION DEL RENDIMIENTO DE LA CANAL DE POLLO CON EL NUEVO EQUIPO DE EVISCERADO AUTOMÁTICO EN LA PLANTA PROCESADORA PRONORSA S de R. L. |
| Other Titles: | ARLIN DANERI LOBO |
| Authors: | CALONA PEREZ, MIGUEL HERNAN |
| Keywords: | ESTANDARIZACION RENDIMIENTO POLLO EQUIPO EVISCERADO PROCESADORA |
| Issue Date: | May-2016 |
| Publisher: | UNAG |
| Citation: | CALONA, 2016 |
| Series/Report no.: | 06388;02262 |
| Abstract: | La industria avícola hondureña constituye una de las actividades productivas más importantes y dinámicas del sector agropecuario del país. Entre los factores que han contribuido con esta innovación se destaca el alto desarrollo tecnológico de la industria, particularmente en el área de producción, pretendiendo estandarizar el proceso de eviscerado automático con la evaluación de cada uno de los parámetros en la línea de proceso, que puedan afectar el rendimiento de la canal. |
| URI: | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/73 |
| ISSN: | 06388 |
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